Tour de France
Vinprovning

Ädelprovning av franska viner Tour De France

Frankrike är tillsammans med Italien bland de största vinproducenter i Världen. Vi gjorde en resa till Frankrike och Tour de France med ädla viner en kväll i september.  Stilskillnaderna är enorma, samtidigt är Frankrike många vindruvors ursprungsland och dessutom förebild för många vinproducerande länder. Franska viner är indelade i tre olika kvalitetsgrupper.

  1. Vin de France – alltså vin utan kvalitetsklass, sk lantvin
  2. IGP Indication Géographique Protégée, ofta Vin de Pays – Regionsviner
  3. AOP Appellation d’Orgine Protégée – Kvalitetsviner

Grupp 3 Kvalitetsviner är sen i sin tur indelade i två grupper:

  1. VDQS Vins Delimité de Qualité Supeèrieur
  2. AC/AOC Appellation (d’Origine) Controlée (ca 500 områden)

AC viner representerar alltså högsta kvalitetsklass. Dagens tema var att bekanta oss med just viner från högsta kvalitetsklass från olika områden i Frankrike.  Vi smakade totalt fyra vita viner och fyra röda viner. Alla viktiga vinområden var därmed representerade; Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Loire och Rhône.

Bland de tio mest odlade druvor i Frankrike hittar vi av de röda Merlot, Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carignan och Pinot Noir, samt av de vita finner vi Ugni blanc, Chardonnay och Sauvignon Blanc.

Viner vi smakade:

Vita:

Chablis Grand Cru Les Blanchots 2011, Bourgogne Chablis, Chardonnay – Pris 66 EUR

Baron de L 2015, Loire, Sauvignon Blanc– Pris 84 EUR

Boizel Blancs de Blanc Champagne Brut 1996, Champagne, Chardonnay– Pris 99 EUR

Domaine Marcel Deiss Engelgarten 2015, Alsace, Riesling – Pris 37 EUR

Röda:

Albert Bichot Domaine du Clos Frantin Vosne-Romanèe 1er Cru Les Malconsorts 2015, Bourgogne, Pinot Noir– Pris 145 EUR

Château Marquis de Terme 2009, Bordeaux, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot – Pris 67 EUR

Paul Jaboulet Aîné Hermitage La Chapelle 1999, Rhône, Syrah – Pris 139 EUR

Marojallia 2012, Bordeaux, Cabernet Sauvignon, Merlot – Pris 77 EUR

Bourgogne, Champagne och Rhône

Sammanfattning:

Sällan man har möjligheten att smaka franska viner i dessa prisklasser. Billigaste vinet var 37 EUR, det från Alsace, deras viner håller ofta ett rimligt pris även om de är i hög kvalitet. Dyraste vinet däremot var 145 EUR för en Pinot Noir från Bourgogne. Deras viner håller höga priser men även hög kvalitet. Men det är inte alltid dyraste som är bäst. Även så denna gång. För en Bourgogne var den här ännu lite ung, 2015, för att få en fylligare och mjukare smak kräver det några år till i källaren. Även om smaken var god, röda bär, körsbär men ändå var den inte värd nästan 150 EUR.

Däremot tyckte jag bättre om vinet från Rhône från 1999, det hade karaktär och syrlighet, lite kryddig, doften fick mig till en hög med krattade löv om hösten. Skulle jag däremot vara beredd att betala 139 EUR för en flaska hem, näpp, det skulle jag inte vara. Men det är det som är den stora tjusningen med vinprovningar, att man får ibland möjlighet att smaka sånt man aldrig i normala fall skulle ge sig råd till att göra. En välplanerad och förträfflig provning med franska viner arrangerad av Alko i Tammerfors.

12.9.2018

Vår resa till Champagne: Ädla Bubblor i Champagne

Våra Resor till Alsace: Resa 1, Resa 2, Resa 3

Vinprovning: Tour de France – vinprovning

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *