Påsken 2022
Påsken 2022 firar vi hemma. Har ungdomarna på middag, njuter av vackert vårväder, trots snö och natt frosten.
A meal without wine is called Breakfast
I den här kategorin finner ni viner jag har smakat, middagar och annat kortfattat om viner, mat och umgänge.
Påsken 2022 firar vi hemma. Har ungdomarna på middag, njuter av vackert vårväder, trots snö och natt frosten.
Nyår firar vi även i år hemma, men denna gång har vi bjudit hem två gäster. Vilket är väldigt trevligt. Vi satsar kvällen på matlagning, gästerna sitter vid matbordet med ett glas champagne medan värdparet lagar mat. Gästerna deltar emellanåt …
Delikat skärgård. Vad är inte godare än färskt rökta abborrar som man fiskat själv. Paj på eget plockade blåbär. Goda viner med fin utsikt.
Vi firar Valborgmässoafton och Första Maj i snöriket. Härlig vecka med långa skidturer i vackra snölandskap. Avslutar veckan med valborgsfirande med raclette, samt första maj brunch i snöyra.
Nu bekantar vi oss med Pinot Gris och Zind-Humbrecht från byn Turckheim i Alsace. Druvan ger ganska aromatiska viner som passar till ljust kött eller fisk.
Gott nytt år 2021 och därmed tackar vi adjö till det konstiga året 2020. En önskan om ett positivare och trevligare år. Is i hatten och tålamod!
Nu står julen 2020 inför dörren. Den blir inte som vi tänkt. Men vi förväntar oss i varje fall en fridfull jul med god mat och dryck.
Denna gång presenterar jag druvan Sylvaner från Alsace och samtidigt tar jag er en sväng till Colmar, knutpunkten längs Tour de Vin.
Självständighet 2020 är en viktig dag i vårt självständiga land. I år fick vi ingen extra ledig dag när dagen faller på en söndag som ju också skulle ha varit trevligt. Men det var ju passande för ett så motgångarnas …
Virtuell vintasting, har de kommit för att stanna. I och med att samhället stängdes i våras, har alternativa sätt att umgås dykt upp. Det är ju inte helt fel.
Ett gott riesling från Domaine Jean Sipp, Ribeauvillé i Alsace. Vi har besökt byn två eller tre gånger. Ett torrt, syrligt och välbalanserat vin.
En lunch i klassiska 4 årstider i Saluhallen i Tammerfors. Restaurangen som valts fyra gånger till årets lunchrestaurang. Något rätt gör dom!
Vi smakar en Gewurztraminer från Alsace. Vi har hämtat hem flaskan vid ett av våra besök till vinhuset Dopff i den vackra byn Riquewihr.
Vi lagar lax i ugn och tar en riesling från Eguisheim till det. Samtidigt kan vi drömma oss bort till Alsace därifrån vi har hämtat vinet.
Att spendera en weekend i Helsingfors är alltid givande. Staden bjuder på många olika upplevelser. Vi satsar på båtmässan, restaurang och museebesök denna gång. En fin och avslappnande helg i bästaste sällskap.
Idén med Winemakers dinner på Laplands hotel är att njuta av god mat och träffa vinodlare och dricka deras vin till maten. Trevligt umgänge med likasinnade vinvänner.
Att ha ost och vinprovning är kul och prova sig fram hur smakerna ändrar beroende vilken kombination man tar. Jätteintressant!
En flaska Bordeaux kan väl aldrig riktigt vara fel. Denna kväll smakar vi på ett vi tog med oss hem från vår resa dit, Hourtin-Ducasse i Haut-Medoc.
Kul att hämta upp en flaska Oakridge från vår Australienresan. Som jag redan har berättat spenderade vi tre veckor där ett år tidigare. Nu smakar vi deras Sauvignon Blanc.
Vi smakar ett vin från Yarra Valley i Down Under från Rochford. Vi har burit hem flaskan själ när vi besökte dem ett år sen. En frisk och god Chardonnay.