A meal without wine is called Breakfast

Category Archives: Vinprovning

Sommarviner

Vilka viner passar till sommarens klassiska kalas, så som examen, bröllop, midsommar och kräftskivan. Vad ska man ha till grillad mat, fiskfångsten, grönsaker eller bara för mingel och umgänge med vänner.

Vinprovning av svalt stilig Riesling

En vinprovning med stiliga Riesling-viner från olika delar av världen. Riesling är en mångsidig druva. Den är en av de äldsta som odlas i Tyskland. Karaktäristiskt för Riesling är hög syrlighet och aromatisk, citrus, gröna äpplen, persika, aprikos. Man kan också finna honung, mineraler och petrolium. Terroir (jordmånen) har stor inverkan på vinet, även så klimatet.

Blindtest av Riesling

Blindtest av riesling. Typiska särdrag för Riesling är syrligheten, smak av petrol, flora och äppel- och citrusfrukt, den har mycket mineralsmak allt som oftast. Därefter hade vi blindtest av dessa och uppgiften var att gissa från vilket land de var. Vi fick smaka på viner från Tyskland, Österrike, Alsace, Chile, Australien och Nya Zeeland.