Vi börjar kvällen med vinprovning av fyra röda tillsammans med Timo Jokinen på Winebridge. Vi smakar fyra intressanta röda viner. En liten blandad kompott utan direkt tema. Två stycken kommer från Italien, ett från USA och ett från Portugal. En trevlig tasting med en expert.
Vin vi smakar:
Vale d’Aldeia quinta – Grande Reserva Portugal
Quinta Vale d’Aldeia skapar den här Quinta Vale d’Aldeia Grande Reserva, ett rött vin från klassiska regionen Douro i Portugal.
Druvor: tinta roriz, touriga nacional, touriga franca, tinta amarela och sousao.
Noah La Mondianese, Italien
La Mondianese ligger i regionen Piemonte i norra Italien. Ett område som skulle vara intressant att besöka.
Druvor: Cabernet Sauvignon och Syrah
Adega Northwest – USA
Är från Portland, Oregon
Bocelli – Tenor Red – Italien
Kommer från Italien, Toscana. Och ja just den Bocelli är delägare i vingården tillsammans med sin bror Alberto. Vinet har trevligare namn än det smakade kanske, i varje fall jämfört med de andra.
Druvor: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot
Sammanfattning
Jag tyckte alltså bäst om vinet från Oregon. Det var väldigt fylligt och välbalanserat. Efter provningen går vi dock ett kvarter till Restaurang Pikkubistro Kattila som just har nyöppnat efter ägarbytet. Första veckan de har öppet faktiskt och vi fick platser även vi inte hade bokat på förhand. Började med ett glas champagne. Vad annars!? Vi avnjuter en trerätters middag med svampsoppa till förrätt, fisk och en ljuvligt smakande efterrätt som dessutom var en fröjd för ögat. En riktigt trevlig kväll en kulen och mörk november kväll med Gubben.
29.11.2019
Portugal vinregion: VIN FRÅN SOLIGA PORTUGAL