Ett glas med chardonnay
Vinprovning

Mångsidiga druvan Chardonnay från hela Världen

Den mångsidiga och väl utspridda druvan Chardonnay är hemma från Bourgogne i Frankrike, drottningen bland dem alla. Dessutom en stor, gröngul och tjockskalig druva, som är tålig och passar för tex ekfatsmogning. Den passar för framställning av vita stilla viner och mousserande viner, även också populär i sk blender. I Vita viner är typiska aromer äppel, tropiska frukter och smör, efter ekfat finner man även kryddor och toffee.

Vi deltog nämligen i Alkos vinprovning i Tammerfors. Först smakade vi fem viner helt vanligt och sen hade vi tre viner med blindtesting. Spännande!

Chardonnay flaskor

Viner vi smakade:

Lindauer Special Reserve Blanc de Blancs Brut Nya Zeeland – Pris 14,90 EUR

  • Methode traditionelle, rostad, smör, gräddig, citron

La Chablisienne Chablis “le finage” 2015 Frankrike – Pris 20 EUR

  • Äppel, mineraler, har inte varit i ekfat ändå lite kryddig

Cono Sur Single Vineyard Block 5 Chardonnay 2016 Chile – Pris 13,90 EUR

  • Syrligt, citrus, frisk, gräddig

Hewitson Miss Harry Chardonnay 2017 Australien– Pris 14,90 EUR                                                                                                                                       

  • Toffeedoft, fruktig, lätt citron, persika

Larmandier-Bernier Longitude Premiere Cru Champagne Brut 2009 Frankrike – Pris 52,90 EUR

  • Kraftig, lång smak, lätt nötighet, rostad

Blindtesting:

Luca G Lot Chardonnay 2012 Argentina – Pris 18,90 EUR

  • Kraftig, eksmak, rostig, smör, äppel

Olivier Leflaive Merusault 2014 Frankrike – Pris 60,90 EUR

  • Mineraler, rostig, äppel, citron

Black Stallion Chardonnay 2015 USA – Pris 28 EUR

  • Gräddig, balanserad, äppel,

Sammanfattning

Konstatera kan man att druvan Chardonnay är mångsidig och dessutom relativt lättodlad och växer lite varstans i världen. Därför den tål all form av klimat från kyliga Champagne i norra Frankrike till konstbevattnade ökenlikna klimat i Australien.  Den är tacksam även för vinmakaren, eftersom den ger koncentrerade viner som gärna låter sig lagras.

Först hade vi den normala provningen som var en genomgång av olika områden där mångsidiga druvan Chardonnay växer och tillverkas, alla kontinenter nästan. Man känner väl skillnad när de har mognat i ekfat. Champagnen var i kraftigaste laget och inte riktigt i min smak. Chablin var nog godaste bland dessa enligt mig.

Därefter hade vi blindtesten som gav överraskande resultat. Därför att jag gav Black Stallion USA högsta poäng och Frankrikes Meursalt det lägsta. Eftersom jag inte brukar vara en vän av viner från USA, så förvånar detta mig. Kanske det är för att jag har fördomar mot viner från USA. Däremot när vi sen även såg priserna så var Meursalt definitivt inte värt sitt höga pris. Än en gång fick man lära sig att dyraste är inte alltid bäst.

22.3.2018

Läs även om viner av Chardonnay: Ädla bubblor i Champagne  

Läs mer om druvan Chardonnay: Vinskolan

Leave a Reply

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.