Självständighet 2020 är en viktig dag i vårt självständiga land. I år fick vi ingen extra ledig dag när dagen faller på en söndag som ju också skulle ha varit trevligt. Men det var ju passande för ett så motgångarnas år som 2020 ändå har varit att vi inte fick någon extra ledig dag. I …
Vi lagar läckra musslor enligt receptet vi fick på vår matlagningskurs med fransk mat som tema. Till det en syrlig Chablis.
Virtuell vintasting, har de kommit för att stanna. I och med att samhället stängdes i våras, har alternativa sätt att umgås dykt upp. Det är ju inte helt fel.
November fotoutmaning har färg som tema för att pigga upp en så annars ganska daskig månad. Jag valde rött. Många bilder från Alsace men annat oxå.
Ett gott riesling från Domaine Jean Sipp, Ribeauvillé i Alsace. Vi har besökt byn två eller tre gånger. Ett torrt, syrligt och välbalanserat vin.
En lunch i klassiska 4 årstider i Saluhallen i Tammerfors. Restaurangen som valts fyra gånger till årets lunchrestaurang. Något rätt gör dom!
Fotoutmaningen i oktober är med tema Man-made. Gjort av människohand. Brett tema med plats för olika inriktningar. Jag valde tre huvudteman.
Vi smakar en Gewurztraminer från Alsace. Vi har hämtat hem flaskan vid ett av våra besök till vinhuset Dopff i den vackra byn Riquewihr.
Vi lagar lax i ugn och tar en riesling från Eguisheim till det. Samtidigt kan vi drömma oss bort till Alsace därifrån vi har hämtat vinet.
Tema solnedgång är ämnet i septembers fotoutmaning. Det är alltid något magiskt med solnedgånger och varje är så speciell och unik. Min familj kan intyga att jag är en fanatiker när det gäller att gå och titta på solnedgången.
Vi har en duell mellan två Portugal vin från nedre hyllan. Under tian smakar vi två viner som är mörka röda ganska fylliga viner.
Nu bekantar vi oss med vin från nyare regioner, Libanon, Grekland och Portugal. Kvällens stjärna blev Libanon, ett mörkt mustigt vin med lång smak.
Den här månaden är det åter dags att leta igenom arkivet med foton och temat är religiöst. Jag hittar bilder på kyrkor, tempel och en moské, samt olika symboler med temat. Intressant ämne.
Brunello eller Rosso di Montalcino, är det någon skillnad. Och vad är det som gör skillnaden. Vi fick jämföra denna prestigefyllda Brunello med goda balanserade Rosso.
Nu provar jag på egen hand att baka argentinska småkakor som vi lärde oss av ett proffs på matlagnings kurs i Argentinsk tema. Kakorna var lätta att svänga ihop, noga med gräddningen.
Att spendera en weekend i Helsingfors är alltid givande. Staden bjuder på många olika upplevelser. Vi satsar på båtmässan, restaurang och museebesök denna gång. En fin och avslappnande helg i bästaste sällskap.
Fotoutmaningen i Juli är Människor. Jag samlade några bilder från olika resor där jag kommit mig för att fota människor. Det är alltid inte lätt att våga göra det, alla vill ju inte komma på bild.
Idén med Winemakers dinner på Laplands hotel är att njuta av god mat och träffa vinodlare och dricka deras vin till maten. Trevligt umgänge med likasinnade vinvänner.
Kvällens uppdukning är ganska fulländat med olika viner i flera prisklasser från klassiska Châteauneuf du Pape i Côtes du Rhône i södra Frankrike.
Att ha ost och vinprovning är kul och prova sig fram hur smakerna ändrar beroende vilken kombination man tar. Jätteintressant!
