Jean Sipp Riesling från Ribeauvillé
Ett gott riesling från Domaine Jean Sipp, Ribeauvillé i Alsace. Vi har besökt byn två eller tre gånger. Ett torrt, syrligt och välbalanserat vin.
Klassiska 4 Årstider i saluhallen
En lunch i klassiska 4 årstider i Saluhallen i Tammerfors. Restaurangen som valts fyra gånger till årets lunchrestaurang. Något rätt gör dom!
Tema ”Man-made” – Fotoutmaning oktober
Fotoutmaningen i oktober är med tema Man-made. Gjort av människohand. Brett tema med plats för olika inriktningar. Jag valde tre huvudteman.
Gewurztraminer från Riquewihr, Alsace
Vi smakar en Gewurztraminer från Alsace. Vi har hämtat hem flaskan vid ett av våra besök till vinhuset Dopff i den vackra byn Riquewihr.
Riesling från Eguisheim
Vi lagar lax i ugn och tar en riesling från Eguisheim till det. Samtidigt kan vi drömma oss bort till Alsace därifrån vi har hämtat vinet.
Tema Solnedgång – Fotoutmaning September
Tema solnedgång är ämnet i septembers fotoutmaning. Det är alltid något magiskt med solnedgånger och varje är så speciell och unik. Min familj kan intyga att jag är en fanatiker när det gäller att gå och titta på solnedgången.
Duell med Portugal vin från nedre hyllan
Vi har en duell mellan två Portugal vin från nedre hyllan. Under tian smakar vi två viner som är mörka röda ganska fylliga viner.
Vin från Libanon och Grekland
Nu bekantar vi oss med vin från nyare regioner, Libanon, Grekland och Portugal. Kvällens stjärna blev Libanon, ett mörkt mustigt vin med lång smak.
Tema Religiöst – Fotoutmaning Augusti
Den här månaden är det åter dags att leta igenom arkivet med foton och temat är religiöst. Jag hittar bilder på kyrkor, tempel och en moské, samt olika symboler med temat. Intressant ämne.
Rosso di Montalcino vs Brunello di Montalcino
Brunello eller Rosso di Montalcino, är det någon skillnad. Och vad är det som gör skillnaden. Vi fick jämföra denna prestigefyllda Brunello med goda balanserade Rosso.
Baka argentinska småkakor
Nu provar jag på egen hand att baka argentinska småkakor som vi lärde oss av ett proffs på matlagnings kurs i Argentinsk tema. Kakorna var lätta att svänga ihop, noga med gräddningen.
En weekend i Helsingfors
Att spendera en weekend i Helsingfors är alltid givande. Staden bjuder på många olika upplevelser. Vi satsar på båtmässan, restaurang och museebesök denna gång. En fin och avslappnande helg i bästaste sällskap.
Tema Människor – Fotoutmaning Juli
Fotoutmaningen i Juli är Människor. Jag samlade några bilder från olika resor där jag kommit mig för att fota människor. Det är alltid inte lätt att våga göra det, alla vill ju inte komma på bild.
Winemakers dinner på Laplands hotel
Idén med Winemakers dinner på Laplands hotel är att njuta av god mat och träffa vinodlare och dricka deras vin till maten. Trevligt umgänge med likasinnade vinvänner.
Rhône viner från Châteauneuf du Pape
Kvällens uppdukning är ganska fulländat med olika viner i flera prisklasser från klassiska Châteauneuf du Pape i Côtes du Rhône i södra Frankrike.
Ost- och vinprovning
Att ha ost och vinprovning är kul och prova sig fram hur smakerna ändrar beroende vilken kombination man tar. Jätteintressant!
En flaska Bordeaux är väl aldrig fel
En flaska Bordeaux kan väl aldrig riktigt vara fel. Denna kväll smakar vi på ett vi tog med oss hem från vår resa dit, Hourtin-Ducasse i Haut-Medoc.
En flaska Oakridge hemma
Kul att hämta upp en flaska Oakridge från vår Australienresan. Som jag redan har berättat spenderade vi tre veckor där ett år tidigare. Nu smakar vi deras Sauvignon Blanc.
Fyra röda och ett glas champagne
Fyra röda och ett glas champagne. Det var vad kvällen var gjord av. Vi smakar två vin från Italien, ett från Portugal och ett USA.
Ett vin från Down Under
Vi smakar ett vin från Yarra Valley i Down Under från Rochford. Vi har burit hem flaskan själ när vi besökte dem ett år sen. En frisk och god Chardonnay.
