Uppdaterat Vinmässor att besöka hösten 2020
Jag publicerade en lista för vinmässor i februari. Men hela våren och stor del av sommaren blev inställd! . Nu en uppdatering för vinmässor att besöka hösten 2020!
Chile vin i två prisklasser
Intressant provning med två chile viner i två prisklasser mot varandra, en från nedre hyllan att jämföra med ett vin i högre prisklass av samma druva Gato Negro vs Gran Araucano samt Santa Helena vs Casa Silva Microterrioir.
Tema Moln – Fototema Juni
Antar utmaningen att lägga upp bilder på fototema moln. Här hittar ni dramatiska, vita duttiga, regntunga, brinnande moln.
Tre ”generationer” Matsu
Vi smakar Matsu vin, det finns tre ”åldrar” tillgängliga Junior - Matsu El Picaro, Mellan - El Recio och Senior El Viejo. Vi har nu Mellansnubben i glaset.
Vin från soliga Portugal
Vin från Portugal, som ju är känd för sitt portvin och Madeiravin. Vi har besök av fyra odlare från Portugal, en för vit, en för röd, en för portvin och en för Madeiravin. En fullständig genomgång vad Portugal har att…
Laga argentinsk mat med ett proffs
Att laga argentinsk mat som knockar ut en. Kycklingsoppa med pocherade ägg och en köttpaj som mättar för en vecka. Jättegoda småkakor som efterrätt.
Viner från Nya Zeeland
Nya Zeeland är kända för sina Pinot Noir och Sauvignon Blanc viner och det är just de två vi får smaka på ikväll. Viner odlas både på Nordön och Sydön. På Nordön heter regionerna Wellington, Hawke’s Bay och Gisborne
Smak från Mosel
Tänk att vi kan gå ner till källaren och få upp lite smak från Mosel. En flaska Franz Friedrich-Kern från Bernkastel-Kues i Mosel.
Burgenland vinregion Del 2
Vi bekantar oss med Burgenland vinregion i Österrike. Vi har intensiva dagar och besöker sju olika odlare. Intressanta viner och nya druvor.
Laga spansk mat med ett proffs
Nu är det dags att laga spansk mat och bekanta oss med det spanska köket . Paella känner väl alla till, och vi gjorde även paella men även crema catalana vet man.
Burgenland vinregion Dag 1
Min första kontakt med Österrikes vinregion, Burgenland. Vi besöker sju olika vinodlare och bekantar oss även med staden Rust.
Laga pasta med ett proffs
Att laga pasta i ledning av ett proffs som dessutom har sina rötter i Italiens pastajord. Vi lärde oss alltså att göra egen pasta från början.
Med tåg i Alsace
Tillbaka till Alsace med tåg den här gången. Vackra korsvirkeshus, blommor, gator och underbara viner. Därför återkommer vi igen och igen. J'aime l'Alsace!
Tema Mönster – fotoutmaning i maj
Jag antar utmaningen i bloggvärlden och publicerar bilder med temat Mönster från olika resor när och fjärran. Marias Memoarer har påbörjat utmaningen.
I hjärtat av Champagne
Hjärtat av Champagne. Vi har ett dygn i Reims. Vi besöker La Domaine Pommery. Utifrån ser det ut som ett sagoslott. God champagne och fin rundtur.
Laga fransk mat med ett proffs
Att laga fransk mat med ett proffs känns lite spännande. Särskilt eftersom det är första gången vi deltar att laga mat med vägledning.
Vad gör man en dag i Paris?
Är det någon vits att spendera bara en dag i Paris. Svar ja, bara man ställer in sig på att inte kunna se hela Paris, så är det en bra ide. Välj hotell med omsorg.
Paj med kronärtskocka och ricottaost
En lättlagad paj med kronärtskocka och ricottaost. Garnera med parmaskinka. En mycket matig paj som går som sådan eller tillsammans med en sallad.
Pinot Noir Duell mellan Alsace och Bourgogne – är det nån skillnad?
En duell mellan Alsace och Bourgogne med druvan Pinot Noir. Är det någon skillnad? Japp, som natt och dag, får man konstantera.
Sydafrikas viner under lupp
Sydafrikas viner under lupp denna kväll. Mest kända vinregonen är Stellenbosch. Äldsta är Constantina. Dessa viner höll en bra basnivå.
