Winemakers dinner på Laplands hotel
Idén med Winemakers dinner på Laplands hotel är att njuta av god mat och träffa vinodlare och dricka deras vin till maten. Trevligt umgänge med likasinnade vinvänner.
Rhône viner från Châteauneuf du Pape
Kvällens uppdukning är ganska fulländat med olika viner i flera prisklasser från klassiska Châteauneuf du Pape i Côtes du Rhône i södra Frankrike.
Ost- och vinprovning
Att ha ost och vinprovning är kul och prova sig fram hur smakerna ändrar beroende vilken kombination man tar. Jätteintressant!
En flaska Bordeaux är väl aldrig fel
En flaska Bordeaux kan väl aldrig riktigt vara fel. Denna kväll smakar vi på ett vi tog med oss hem från vår resa dit, Hourtin-Ducasse i Haut-Medoc.
En flaska Oakridge hemma
Kul att hämta upp en flaska Oakridge från vår Australienresan. Som jag redan har berättat spenderade vi tre veckor där ett år tidigare. Nu smakar vi deras Sauvignon Blanc.
Fyra röda och ett glas champagne
Fyra röda och ett glas champagne. Det var vad kvällen var gjord av. Vi smakar två vin från Italien, ett från Portugal och ett USA.
Ett vin från Down Under
Vi smakar ett vin från Yarra Valley i Down Under från Rochford. Vi har burit hem flaskan själ när vi besökte dem ett år sen. En frisk och god Chardonnay.
Ett glas riesling från Slovakien
En ruggig novemberkväll smakar jag ett riesling från Slovakien. Ett riktigt trevlig vin. Slovakien vinregion är ännu inte så välkänd.
Uppdaterat Vinmässor att besöka hösten 2020
Jag publicerade en lista för vinmässor i februari. Men hela våren och stor del av sommaren blev inställd! . Nu en uppdatering för vinmässor att besöka hösten 2020!
Chile vin i två prisklasser
Intressant provning med två chile viner i två prisklasser mot varandra, en från nedre hyllan att jämföra med ett vin i högre prisklass av samma druva Gato Negro vs Gran Araucano samt Santa Helena vs Casa Silva…
Tema Moln – Fototema Juni
Antar utmaningen att lägga upp bilder på fototema moln. Här hittar ni dramatiska, vita duttiga, regntunga, brinnande moln.
Tre ”generationer” Matsu
Vi smakar Matsu vin, det finns tre ”åldrar” tillgängliga Junior - Matsu El Picaro, Mellan - El Recio och Senior El Viejo. Vi har nu Mellansnubben i glaset.
Vin från soliga Portugal
Vin från Portugal, som ju är känd för sitt portvin och Madeiravin. Vi har besök av fyra odlare från Portugal, en för vit, en för röd, en för portvin och en för Madeiravin. En fullständig genomgång vad…
Laga argentinsk mat med ett proffs
Att laga argentinsk mat som knockar ut en. Kycklingsoppa med pocherade ägg och en köttpaj som mättar för en vecka. Jättegoda småkakor som efterrätt.
Viner från Nya Zeeland
Nya Zeeland är kända för sina Pinot Noir och Sauvignon Blanc viner och det är just de två vi får smaka på ikväll. Viner odlas både på Nordön och Sydön. På Nordön heter regionerna Wellington, Hawke’s Bay…
Smak från Mosel
Tänk att vi kan gå ner till källaren och få upp lite smak från Mosel. En flaska Franz Friedrich-Kern från Bernkastel-Kues i Mosel.
Burgenland vinregion Del 2
Vi bekantar oss med Burgenland vinregion i Österrike. Vi har intensiva dagar och besöker sju olika odlare. Intressanta viner och nya druvor.
Laga spansk mat med ett proffs
Nu är det dags att laga spansk mat och bekanta oss med det spanska köket . Paella känner väl alla till, och vi gjorde även paella men även crema catalana vet man.
Burgenland vinregion Dag 1
Min första kontakt med Österrikes vinregion, Burgenland. Vi besöker sju olika vinodlare och bekantar oss även med staden Rust.
Laga pasta med ett proffs
Att laga pasta i ledning av ett proffs som dessutom har sina rötter i Italiens pastajord. Vi lärde oss alltså att göra egen pasta från början.
