Denna kväll var det Pinot Noir för hela slanten från hela världen dessutom. Pinot Noir är alltså en blå druva hemma från Bourgogne, Frankrike. Druvan är liten, mörk med väldigt tunt skal. Det verkar som att Pinot Noir ger bästa viner i svala klimat. Man gör både vita och röda viner, samt även mousserande viner. Att smaka samma druva från olika delar av världen är fascinerande och lärorikt. Man kan aldrig ta för givet att samma, sin egen favoritdruva till exempel, alltid smakar likadant. Olika väderförhållande, klimat och jordmån ändrar vinets karaktär och kan alltså ge ett helt annat vin än du är van vid. Vi smakade alltså viner från Bourgogne, Alsace, Tyskland, Australien, Nya Zeeland och USA. Pinot Noir är en ofta en av druvorna i Champagne, och även som singel druva, blanc de Noirs, gör man både Champagne eller annat mousserande så som Crémant.
Vin vi smakade:
Gisselbrecht Blanc de Noirs Crémant d’Alsace Brut, Alsace, Frankrike – Pris 16,79 EUR
Torrt och syrligt.
Bouchard La Vignée Pinot Noir, Bourgogne, Frankrike – Pris 14,95 EUR
Typiskt Bourgognevin, körsbär, rostat bröd, röda vinbär.
Freiherr von Göler Pinot Noir, Baden, Tyskland – Pris 14,95 EUR
Blekt, rostat bröd, körsbär, röda vinbär, dock lätt.
Wolfberger La Louve Pinot Noir, Alsace, Frankrike – Pirs 18,49 EUR
Röda bär, medelfylligt, även lite ekigt
Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin, Bourgogne, Frankrike – Pris 49,90 EUR
Medelfylligt, ekigt, rostat, körsbär och dessutom hallon
Jacob’s creek, South Eastern Australia – Pris 11 EUR
Vinbär, blåbär, även lite lakrits.
Chateau Bianca, Willamette valley Oregon US – Pris 20 EUR
Mogen hallon, tanniner, även lite kanel
Jackson Estate, Marlborough, Nya Zeeland – Pris 21 EUR
Ekig, körsbär, tanniner.
Sammanfattning:
Att få möjligheten att jämföra samma druva från olika regioner är alltid lika fascinerande och dessutom väldigt lärorikt. Och Pinot Noir är verkligen en druva man märker stor skillnad från olika delar av världen, men även fast de växt i samma land, som tex i Frankrike, där viner från Alsace och Bourgogne är som dag och natt. Klart är att den från Bourgogne är av högsta kvalitet, fyllig och full av karaktär. Den i Alsace är dock betydligt lättare och står inte ut i samma fyllighet. Även vinerna från Nya Zeeland håller en väldigt hög kvalitet av Pinot Noir druvan.
30.8.2017
Andra vinprovningar: Duellen mellan Frankrike och Sydafrika