Vinprovning

Sommarviner

Vinprovning hos Alko hade alltså kommande sommarviner som tema, vad för viner kräver den kommande sommarsäsongen. Vad ska man däremot dricka till de klassiska sommarkalasen, så som examen, bröllop, midsommar och kräftskivan? Och vad ska man däremot ha till grillad mat, fiskfångsten, grönsaker eller bara för mingel och umgänge med vänner? Vad passar vinerna till och vad är dessutom deras främsta karaktär i min smak? Många frågor och vi smakade flera olika alternativ som kanske kan vara svaret på frågorna.

Vi smakade:

Barth Riesling Brut, Rheingau, Frankrike. Pris 19 EUR. Vitt.

  • Apertif, Kaviar och blinis, Kräftor
  • Torrt, bubblande, syrligt, grönt äpple, citrus, även lång smak

Villa Maria Lighter Sauvignon Blanc 2016, Marlborough, Nya Zeeland. Pris 14 EUR. Vitt.

  • Vit fisk, så som abborfilér
  • Vinbärsblad, nässlor, citrus

Chateau d’Esclans Whispering Angel 2016, Côtes de Provence, Frankrike. Pris 23 EUR. Rosé.

  • Sallad
  • Stiligt vin, syrligt, cistrus, sten, mineral

Santa Tresa Organic Frappato 2016, Terre Siciliane, Italien. Pris 12 EUR Rött.

  • Smörgåsbordsvin
  • Övermogna bär, körsbär, dessutom lång smak

Louis Sipp Pinot Gris 2013, Alsace, Frankrike. Pris 17 EUR. Vitt.

  • Rökt fisk, svamp
  • Mineraler, syrligt, även lite honung

Joseph Perrier Cuvée Royale Rosé Champagne Brut, Champagne, Frankrike. Pris 45 EUR. Vitt.

  • Lättare kötträtter
  • Jordgubbe, hallon, elegant, frukt

Josef & Philipp Bründlmayer Zweigelt Rosé 2016, Niederösterreich, Österrike. Pris 13 EUR. Rosé

  • Grillningsvin, aubergine, grillad kyckling, dessutom bara till sallad
  • Hallon, röda vinbär, citrus, även lingon

Coppola Diamond Collection Zinfandel 2014, Zinfandel, Kalifornien, USA. Pris 21 EUR

  • Grillat och även starka ostar
  • Ek, rök, dessutom körsbär

Taittinger Nocturne Champagne Sec, Champagne, Frankrike. Pris 54 EUR.

  • Umgänge, sallad, fisk, dessutom salta tilltugg
  • Fruktig, kryddig, även brioche

Sammanfattning sommarviner:

Vi fick alltså smaka ett brett utbud på sommarviner som passar till många olika tillfällen. Till ljuva sommarkvällar med lättare mat, så som fisk och sånt är en riesling eller chardonnay alltså passligt. Mera festliga evenemang så som kalas, bröllop och examen är däremot champagne alltid på sin plats. Till sommarkvällens grillat med till exempel sallad en något lättare rödvin.

15.6.2017

Andra vinprovningar:

JUL- OCH NYÅRS SÄSONGENS VINER

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.